Přidáváte med do vroucího čaje? Při teplotě nad 40 °C se rapidně snižuje obsah enzymů a některých antioxidantů.
Správný postup: nechte čaj vychladnout na příjemnou teplotu (cca pod 40 °C), pak přidejte med a promíchejte.
Do horkých nápojů volte med s jemnější chutí — květový nebo lipový. Do studených limonád a marinád se hodí výraznější lesní medy.